GAMMA
COTTO
ActiMeat vi offre un macinato ottenuto da un processo di cottura esclusivo senza additivi.
LE CARATTERISTICHE DELLA
gammA COTTO
DEFINIZIONE
Si tratta di carni pronte all’uso, IQF, macinate con dischi da 5 a 20 mm, che si distinguono per una sottile nota di arrosto, un colore appetitoso e un caratteristico sapore di carne cotta.
COMPOSIZIONE
100% carne, senza allergeni, i prodotti macinati possono anche essere composti da diversi tipi di carne in un unico pezzo.
SELEZIONE DEI MATERIALI
I sughi del processo di cottura vengono riassorbiti naturalmente durante il raffreddamento, fornendo un gusto autentico.
APPLICAZIONE
PRODOTTO
Pasta ripiena
Prodotti da forno
Piatti pronti
Sughi
Un prodotto adatto al vostro core business, per il suo sapore e il suo aspetto visivo
ideale per lo sviluppo del vostro
preparazioni culinarie
GLI IMPEGNI DELLA gammA cOTTO
CONSISTENZA
Morbidezza incomparabile con resistenza controllata e monitorata ai processi industriali.
ECONOMIA
Un ingrediente che migliora l’aspetto visivo e il valore percepito del prodotto finito.
REGOLARITÀ
Semplificazione della gestione delle materie in termini di tracciabilità, per l’incorporazione in prodotti lavorati con un aspetto visivo garantito.
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