Snack

 
La situazione prima di ActiMeat
 

Nadia, responsabile R&S

di una catena di ristorazione europea
 
 
Ho svariate innovazioni di prodotti da lanciare per il progetto marketing dei prodotti etnici.
Cerco idee nuove e prodotti economicamente adatti al mercato dello snacking a base di carni cucinate. 
Non ho restrizioni di origine, vi trasmetto le condizioni generali di acquisto 
della nostra azienda insieme a un questionario sulla qualità di referenziamento.
Se le vostre proposte ci piacciono, procederemo a una prova R&S, poi a un test industriale che permette di misurare la ricevibilità da parte del consumatore per proseguire. Subentrerà poi il servizio acquisti con un audit di referenziamento e la negoziazione commerciale. 
Cosa potete propormi?
 
 
 
 
ActiMeat è consultata sulla gamma snacking per la concezione e lo sviluppo  di un nuovo prodotto.
 
La risposta actimeat



Scoperta 
del bisogno


I servizi R&S delle due società entrano
in contatto per confrontarsi
sui punti chiave:


In via confidenziale, quali procedimenti
industriali gestite? Quali strumenti di
produzione? Che tipo di materie prime
trattate? Potete stoccare e gestire tutti
i tipi di materie in freddo controllato?
Sviluppatemi il vostro catalogo prodotti
attuale. Approfonditeil vostro progetto
marketing «etico», il planning del
progetto, le aspettative in termini
di obiettivo di volume…



Messa a punto 
della ricerca


Il team R&S ActiMeat realizza
uno brainstorming sulle idee di concetto
per disporre di un brief di sviluppo. 


Poi le idee sono tradotte da ActiMeat
in un modellino di prodotto che è
presentato alla squadra di progetto del
cliente. Le proposte scelte sono sviluppate
in campioni. ActiMeat affronta tutti i
temi della convalida con la scheda tecnica
del progetto fino agli elementi normativi
dell’etichettatura della materia prima.


Convalida 
del prodotto


Un progetto è convalidato per passare
allo stadio industriale e al test sul
mercato  consumatori. 


La produzione industriale ActiMeat è
oggetto di numerose misure per convalidare
la qualità. La R&S ActiMeat interagisce con
la R&S del cliente per eventuali correzioni da
apportare. Il prodotto con questa materia ha
ricevuto un’ottima accoglienza da
parte del pubblico.